野菜のクズなどを使ったこの料理は、リサイクル料理とも言えるのではないでしょうか！
クズを使うということで、なめてはいけません！バリうまいし、メッチャうまいよ！
 

＝材料＝

・すじ肉   ・シレギ（色々な野菜のクズ。写真は白菜。大根の葉なども〇）
・ゴマ   ・ニンニク   ・みそ   ・うまみ調味料
 

Step 01

シレギを煮込む。
 

Step 02

すじ肉を細かくきざんで煮込む。
 

Step 03

写真のようになるくらい煮込み、シレギをきざむ。
 

Step 04

すじ肉とシレギを鍋に入れる。
 

Step 05

上から、みそ、ニンニク、ごま、うまみ調味料を少々入れて、かき混ぜる。
 

Step 06

水を適度に入れる。
 

Step 07

煮込むとできあがり。
 
※ほっぺが落ちて、奥歯がガタガタ鳴るくらい美味しいヨ！