韓国の中でも済州島の代表的な高級料理です。
食欲のないときなど特にオススメです。
 

＝材料＝

・アワビ   ・ゴマ油   ・塩   ・水洗いした米
 

Step 01

アワビを用意します。
 

Step 02

アワビのワタを、傷を付けないようにスプーンで取ります。
 

Step 03

写真のように丁寧にネ。
 

Step 04

スプーンでワタを完全につぶします。
 

Step 05

アワビはきざんでおきます。
 

Step 06

鍋にアワビと、つぶしたワタと、ゴマ油を少々入れ、その上に米を入れて炒めます。（約2～3分）
 

Step 07

水を適量入れ、炊き込みます。（約20分）
 

Step 08

最後に、塩で味付けしてできあがり。
 
塩は後から足せるので、うすめにネ！
キムチと一緒に召し上がると、非常に美味しくなります。
また、健康に良く体が温まります。